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Tonelería Quercus en la subasta de Lamotte Beuvron

El pasado 22 de enero adquirimos 2 subastas de robles franceses de la zona de Orleans (centro de Francia). Tonelería Quercus es la primera empresa de España que adquiere subastas de robles en origen, lo que le permite la selección y clasificacion de la madera en el propio bosque garantizando su trazabilidad.

Además, para tener un control absoluto en la fabricación de nuestras barricas, los troncos adquiridos en Francia serán íntegramente procesados en nuestro aserradero, donde posteriormente serás sometidos a un proceso de secado natural durante 36 meses. Toneleria Quercus compra el 100% de la madera en tronco y procesa sus propias duelas, tanto en roble americano como francés.

Tonelería Quercus es también la primera empresa que fabrica barricas con robles procedentes de La Rioja, Navarra y otras regiones del Norte de España, además de haber creado y patentado su exclusivo Sistema de Tostado Rotativo Horizontal, que permite la absoluta personalización de los perfiles de tostado.